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Chakchouka express


On verse dans une poêle une boite de salade Matbuha de Mashani et un quart de verre d’eau chaude jusqu’a ebullition; puis baiser le feu au minimum; on forme 4 creux et dans chacun d'eux on casse un oeuf et l’on couvre jusqu’a la caisson des oeufs;
Au moment de servir parsemer d’en petit peu coriandre frais.

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